Preparado para Panettone

Embalagem de kg

Receita:

Gema - 100gr

Margarina - 100gr

Fermento Fresco - 75gr

Água - 300gr + 200gr

Fruta Sortida / Picada - 400gr

Pepitas de chocolate - 400gr

Juntar todos os ingredientes com 300gr de água durante cerca de 7 minutos na 1ª velocidade. Amassar 2 minutos na 1ª velocidade e introduzir lentamente o resto da água (200gr). Finalize de amassar com 2 a 3 minutos na 2ª velocidade.

Para Panettone de chocolate: Junte as pepitas de chocolate.

Para Panettone de fruta: Junte fruta picada. Deixe levedar entre 45 a 60 minutos ou até a massa atingir o cimo da forma. Leve ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos. Os tempos e temperaturas são meramente indicativos.

Ingredientes: Açúcar, farinha de trigo, gordura vegetal de palma, sal, glúten de trigo, proteína de leite, antiaglomerante (E-170), emulsionante (E-471e, E-471), enzimas de panificação, agente de tratamento de farinha (E-300), maltodextrina, massa velha desidratada, espessante (E-481), corante alimentar (E-160a), e aroma. Gluten de trigo, soro de leite, amido modificado, emulsionante (E-471, E-481), espessantes (E-464, E-415), corantes (E-100, E-160b).

Pode conter vestígios de soja, ovo, frutos de casca rija, sésamo e amendoim.

Conservação: Guardar em lugar fresco e seco.

Informação: Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.